เรียนรู้ว่าร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ ร้านกาแฟ ผู้ค้าปลีก ร้านขายของชำ และโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดจะได้รับประโยชน์อย่างไร. ลดขยะอาหารในโรงแรมและร้านอาหาร เพื่อเพิ่มกำไรและความยั่งยืน
ขยะอาหารไม่เพียงแต่เป็นปัญหาต่อสิ่งแวดล้อมและมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเป็นปัญหาด้านผลกำไรอีกด้วย ในอุตสาหกรรมการบริการ ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง (HORECA) ขยะอาหารส่งผลให้เกิดการสูญเสียรายได้ การดำเนินงานไม่มีประสิทธิภาพ และต้นทุนที่ไม่จำเป็น แต่จะเป็นอย่างไรหากการลดขยะสามารถเพิ่มผลกำไรสุทธิของคุณได้พร้อมกับสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อม
ในงาน THAIFEX - HOREC Asia 2024 ผู้นำในอุตสาหกรรมมารวมตัวกันเพื่อแบ่งปันกลยุทธ์ที่สามารถดำเนินการได้จริงเพื่อลดของเสีย เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร และเพิ่มผลกำไร
🚀 ร้านอาหารและโรงแรมสามารถลดขยะอาหารและเพิ่มผลกำไรได้อย่างไร
เข้าร่วมการสนทนาข้างเตาผิงแบบพิเศษกับเรา:
👨🍳 เบนจามิน คริบัลเลต์ หัวหน้าฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล กรุ๊ป (CFG) หนึ่งในผู้บุกเบิกด้านการลดขยะอาหารของประเทศไทย
🌱 Louis-Alban Batard-Dupre ซีอีโอของ Yindii แพลตฟอร์มอาหารส่วนเกินที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ลดขยะอาหารในโรงแรมและร้านอาหาร เพื่อเพิ่มกำไรและความยั่งยืน - พวกเขาจะร่วมกันแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ:
✅ การนำกลยุทธ์ในโลกแห่งความเป็นจริงมาใช้เพื่อลดขยะอาหารและเพิ่มประสิทธิภาพในครัวให้สูงสุด
✅ เปลี่ยนต้นทุนที่จมลงเป็นโอกาสในการสร้างรายได้ใหม่ด้วยโซลูชันที่สร้างสรรค์
✅ เสริมสร้างการรับรู้แบรนด์และความภักดีของลูกค้าผ่านความคิดริเริ่มด้านความยั่งยืน
📅 รายละเอียดกิจกรรม
📌 เซสชั่น: เพิ่มผลกำไรสูงสุด ลดของเสีย: ปลดล็อกรายได้ที่ซ่อนอยู่ใน HORECA
📍 สถานที่ : THAIFEX - HOREC Academy, IMPACT Hall 12, กรุงเทพมหานคร, ประเทศไทย
📆 วันที่และเวลา: 6 มีนาคม 2024 | 11:20 - 11:35 น. (UTC+7)
🗣 ภาษา : อังกฤษ มีล่ามภาษาไทย
🔗 ลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อเข้าฟรี ที่นี่
